كيكة جوز الهند..~ولا أروع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم..


المقادير::2 كوب طحين (دقيق)،1 كوب جوز الهند،نصف كوب سمن،1 كوب سكر،2 ملعقة بيكنج بودر،1 كوب حليب ،ملعقة فانيليا
مقدار القطر:::2 كوب سكر..1 كوب ماء..نقط من عصير الليمون
الطريقة
نحضر القطر بالطريقة المعتادة ونضعه جانبا ليبرد
ضعي السمن مع السكر وقومي بفركهما معا حتى يبيض الخليط ثم اضيفي البيض والفانيليا والبيكنج بودر للطحين (الدقيق) وقلبي الجميع واضيفي 3\4 كوب جوز الهند وبعد التقليب صبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالطحين (الدقيق) وساوي الوجه باليد وادخليها الفرن حتى تنضج
تخرج من الفرن وتسقى بالقطر البارد وهي ساخنة ويرش الوجه بباقي جوز الهند.....